Салат из стеблей сельдерея.

Не знаю как вы, а я за зиму всегда набираю пару лишних килограмм, а на носу лето… Так что решила открыть рубрику Здоровое питание или Диетическое питание ( как лучше еще не определилась ). Для тех кто придерживается поста, я думаю это будет тоже интересно.

И открывает эту рубрику рецепт салата из стеблей сельдерея с картофелем.

Сельдерей обладает удивительными особенностями. Еще в древней Греции его использовали как средство омоложения и для притягивания противоположного пола. Сельдерей содержит большой комплекс витаминов, минералов  и микроэлементов. При этом он низкоколлориен и является своеобразным энергетиком.

В общем салаты из сельдерея применяются и для похудения, и для выравнивания гормонального фона, и … Впрочем не только салаты, но и супы, соки из сельдерея обладают этими уникальными свойствами.

Думаю я вас убедила

 рецепт салата из стеблей сельдерея с картофелем

Нам понадобится:

картофель — 0,5 кг,

стебли сельдерея — 4- 5 шт.,

оливковое масло — 2 ст.л.,

горчица ( порошок) -0,5 ч.л. ( можно взять 1 ст. л. зерен горчицы ),

яблочный уксус ( или белый винный ) — 1 ст.л.,

зеленый лук — 2 — 3 пера,

соль, перец по вкусу.

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности,. Желательно так, чтобы он не разварился, сохранил форму, так сказать  

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.

Сельдерей очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Из горчицы, масла и уксуса готовим заправку, слегка взбиваем вилкой до получения суспензии ( буквально — пару минут ). Нарезаем перья лука.

Перемешиваем в салатнике подготовленные продукты и подаем!

Салат из стеблей сельдерея готов!

Если есть этот салат в первой половине дня ( картофель всему виной  ), то этот рецепт подойдет и для похудения.

Так же рецепт этого  салата из стеблей сельдерея и картофеля можно модифицировать под желания семьи, не желающей стройнеть, постить и питаться «одной травой» .

Добавляем нарезанную отваренную куриную грудку  и у вас уже мясной салат. Или же подаете этот салат как гарнир к основному блюду.

Приятного аппетита!

Да, мы уже готовили вкусный витаминный салат из сельдерея, рецепт здесь 

Закладка Постоянная ссылка.

2 комментария: Салат из стеблей сельдерея.

  1. Кристина пишет:

    Интересный салат, но сельдерей такой специфический. Не каждый отважиться есть его в сыром виде!

    • admin пишет:

      Согласна, но лично я могу взять стебель или кусочек корня сельдерея и есть без всякого салата, а вот мои мальчики этого не понимают (((

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *