Рецепт хачапури.

Мое семейство очень любит  хачапури с сыром. Сегодня жарила на ужин и решила предложить вам рецепт хачапури с фото.

 

 

 

 

 

Для приготовления  хачапури с сыром нам нужно —

для теста —

— 1л кефира,

1 ч.л. соды,

2 яйца,

муки столько чтоб тесто получилось мягким,

1 ст. л. растительного масла.

Для начинки ≈ 1 кг сыра, желательно брынза.

Наливаем кефир в большую миску, в которой будем замешивать тесто. Даем соду в кефир и оставляем на полчаса. Затем добавляем яйца, растительное масло, муку и замешиваем мягкое тесто. Формуем шар и откладываем минут на 20- настаиваться.

В это время готовим начинку. Сыр натереть на терке, если нужно добавить соль.

Достаем тесто . Делим его на 10-12 частей.  Каждый кусочек раскатываем в тонкий пласт. На середину выкладываем натертый сыр (2-3 ст. л.). Собираем края лепешки  в узелочек, защипываем и вновь раскатываем уже с сыром. Раскатанный пласт протыкаем вилкой в нескольких местах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

И жарим на раскаленной сковороде, на среднем огне, под крышкой,  по 2-3 минуты с каждой стороны. Готовые хачапури складываем друг на друга, как блины.

 

Приятного аппетита!

Закладка Постоянная ссылка.

4 комментария: Рецепт хачапури.

  1. Ирина пишет:

    Отличный рецепт и способ приготовления! Очень аппетитно выглядят. Я еще делаю похожие, только несколько видов сыра и зелень. Иногда леплю из двух кружочков, которые между собой скрепляю..

  2. Людмила пишет:

    Очень вкусный у вас сайт. Такое хачапури муж дома делал, только в виде чебурека — видел в передаче, с зеленью, только видать не уловил название. Теперь буду знать как оно называется. Блюдо мне понравилось, вкусное, в таком варианте его легче жарить, чем в форме чебуреков. Спасибо за рецепт. И вообще, вы большая молодец — труженица, все делаете сами. Я тоже на своем сайте планирую открыть рубрику о приготовлении блюд, с помощью которых можно похудеть.

    • admin пишет:

      Спасибо,заходите за новыми рецептами. Была у вас в гостях красивый и полезный сайт.Успехов вам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *